Água com Gás

Água com gás em garrafa pequena: para drinks e para a mesa

O que é água com gás? É água mineral gaseificada com gás carbônico. Não leva quinino nem açúcar, e é isso que a separa da água tônica. Águas minerais variam na composição e no sabor conforme a fonte de onde são captadas; no dia a dia, o que mais pesa na escolha é o tamanho da garrafa. Aqui ela vem em garrafa de 510ml, avulsa ou em pack de 6 e 12: um formato que rende dois a três copos e acaba antes de perder o gás, ao contrário da garrafa grande que fica meio murcha na geladeira.

Por que a garrafa pequena resolve

• Não sobra garrafa aberta: água com gás perde gás em poucas horas depois de aberta, e a de 510ml acaba antes disso.
• Uma pessoa, uma garrafa: rende dois a três copos, a medida de uma refeição ou de uma tarde.
• Pra servir na mesa: cada pessoa abre a sua e todas bebem com gás de verdade, e não com o resto de uma garrafa de ontem.
• Pra evento e bar: os packs de 6 e 12 atendem sem virar estoque de garrafa grande pela metade.
• Ocupa bem menos espaço na geladeira e na bolsa térmica do que uma garrafa de 1,5L.

Onde a água com gás entra

• No drink: alonga o destilado sem adicionar açúcar nem o amargor do quinino, no copo alto com bastante gelo.
• Na taça de spritz: entra depois do bitter e do espumante e deixa o drink mais leve.
• Entre um gole e outro: limpa o paladar numa degustação, principalmente de destilado envelhecido.
• Pura, bem gelada: com uma casca de limão ou de laranja já é bebida de mesa.
• Sem álcool: com xarope e cítrico vira a base do drink de quem não bebe.

Água com gás não é água tônica

São bebidas diferentes, e trocar uma pela outra muda o drink. A água com gás é água mineral com gás: sem quinino e sem açúcar, trazendo só os minerais da própria fonte. A água tônica é um refrigerante com quinino, que dá o amargor característico, e pode ser adoçada com açúcar ou edulcorante. Numa gin tônica você quer a tônica; num drink em que o sabor do destilado é o protagonista, você quer a água com gás. Se é tônica que você procura, ela fica na página de Água Tônica.

Como servir e conservar: sirva bem gelada. Encha o copo de gelo primeiro e despeje devagar pela lateral: despejado no meio, o gás sobe de uma vez e boa parte dele se perde logo de cara. Guarde as garrafas fechadas em local fresco, longe do sol. Depois de aberta, a garrafa perde gás em poucas horas mesmo na geladeira, e é justamente por isso que a de 510ml costuma ser mais prática que a grande.