Cachaça 1922

Cachaça 1922: qual escolher entre Prata, Envelhecida e Reserva

As três têm a mesma graduação, 40%. O que muda entre elas é o contato com a madeira, e é isso que decide para que cada uma serve. A Prata não passa por envelhecimento: é a mais leve e a que se comporta melhor na caipirinha, onde o limão e o açúcar precisam de espaço. A Envelhecida descansa em barril e ganha corpo, então aguenta ser bebida pura e também segura drinks mais encorpados. A Reserva é a versão de topo, com um blend de seis madeiras brasileiras e a garrafa maior, de 750ml: é a de degustar devagar. Se a dúvida é só uma, ela costuma ser esta: quanto mais madeira, menos a cachaça combina com limão.

A linha

As seis madeiras da Reserva

• É o que separa a Reserva das outras duas. Em vez de descansar em um tipo de barril só, ela combina o descanso em seis madeiras brasileiras diferentes.
• Cada madeira entrega uma coisa. Uma dá cor, outra dá doçura, outra dá o amadeirado. O resultado é um sabor mais redondo do que o de uma madeira sozinha conseguiria.
• Por isso ela é de beber pura. Todo esse trabalho fica no copo quando não tem limão nem açúcar competindo.
• A garrafa é maior: 750ml, contra 700ml das outras duas.
• Ela já vem com caixa, o que resolve quando a compra é para presentear.

Os licores da linha

• Doce de Leite: cremoso, com um toque de baunilha. 14% de graduação. Vai bem gelado, puro ou acompanhando sobremesa.
• Banana (Bananinha): feito com cachaça e banana, 14%. Puro, na caipirinha ou por cima de sorvete.
• Honey: licor fino de cachaça com mel, 30%, o mais forte dos três e o mais próximo de uma cachaça.
• São bem mais leves que a cachaça: 14% contra 40% muda bastante como se bebe.

Comprar para presentear

A Reserva é a escolha mais direta, porque já sai com a caixa e não precisa de embrulho. Se a ideia é mostrar a linha inteira, existe o combo com as três cachaças, que serve tanto para presente quanto para provar as três lado a lado e decidir a preferida. E para quem vai receber alguém em casa, o kit de caipirinha resolve a bebida e os utensílios de uma vez.

Como guardar: cachaça não precisa de geladeira e não vence: os 40% conservam a bebida por tempo indeterminado, aberta ou fechada. Guarde a garrafa em pé, longe do sol e do calor, para o líquido não ficar em contato constante com a tampa. Os licores pedem mais atenção: por terem menos álcool e ingredientes como leite e fruta, é melhor consumir em algumas semanas depois de abertos e mantê-los refrigerados, seguindo o rótulo.